|
|
Groentepot Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram koolraap
1 kleine winterwortel
1 prei
2 vleestomaten
1 eetlepel olie
1 laurierblad
1 theelepel Provencaalse kruiden
150 gram rundergehakt
peper, zout
1 eetlepel paneermeel
1 eetlepel ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groente schoon. Snijd de koolraap in blokjes, de wortel in plakken, de prei in ringen en de tomaten in stukjes.
Verwarm de olie in een braadpan en fruit hierin de prei. Voeg de rest van de groente toe met wat water, het laurierblad, de Provencaalse kruiden en wat zout. Stoof de groente 10 minuten.
Maak het gehakt aan met peper, zout, het paneermeel en de ketjap. Vorm er kleine balletjes van. Schep de gehaktballetjes door de groente en stoof het geheel in nog 10 minuten gaar.
|
|
|